Si Mungil dari Singkarak yang Hampir Punah
Siapa yang tak kenal Singkarak, danau terluas kedua di Pulau Sumatera yang menyimpan sejuta misteri dan pesona. Tak hanya memiliki panorama indah, ternyata danau tektonik yang terletak di antara Kabupaten Tanah Datar dan Kabupaten Solok, Sumatera Barat, ini dihuni oleh makhluk mungil yang berkhasiat tinggi, lho. Adalah Mystacoleucus padangensis atau
Kain Ini Biasa digunakan Sebagai Alat Pengobatan Suku Banjar
Mungkin kalian berpikir kalau kain hanya bisa digunakan untuk membuat pakaian atau melindungi diri dari udara panas maupun dingin. Tapi, bagi masyarakat Suku Banjar, Kalimantan Selatan, kain dijadikan sebagai alat pengobatan. Orang Banjar biasa menyebutnya sasirangan. Kain Sasirangan merupakan kain adat suku Banjar di Kalimantan Selatan yang diwariskan secara turun temurun
Masakan Unik, Sayur Buah Pisang Khas Kalimantan
Umumnya buah pisang diolah menjadi kue atau gorengan. Jantung pisangnya biasanya dibuat sayur. Nah, di Kalimantan Timur buah pisang diolah menjadi hidangan sayur, unik kan? Mungkin sayur buah pisang ini bisa jadi opsi kalian yang bosan dengan sayur yang itu itu saja. Berikut ini resep dan cara memasak sayur buah pisang
Bannang-Bannang : Romantisme Kuliner Khas Sulawesi Selatan
Cokelat identik dengan makanan yang melambangkan kasih sayang yang berasal dari budaya Barat. Tapi, tahukah kalian kalau di Indonesia sendiri, khususnya Sulawesi Selatan terdapat sebuah kuliner yang tidak hanya melambangkan kasih sayang, tetapi juga melambangkan manisnya pernikahan dan proses berumah tangga? Yap, kuliner tersebut adalah bannang-bannang. Berikut penjelasan mengenai kue
Kue-kue Kasih Sayang Khas Sulawesi
Bulan Februari dan coklat diamini oleh masyarakat dunia sebagai momen perwujudan kasih sayang. Tapi tahukah kamu, kalau ada banyak kuliner di Indonesia yang melambangkan tentang cinta dan kasih sayang? Misalnya saja kue-kue khas dari Sulawesi Selatan yang banyak disuguhkan saat upacara pernikahan. Beragam kue yang disajikan memiliki harapannya masing-masing demi
Tiga Kuliner Khas Tomohon yang Patut Dicoba
Tomohon adalah sebuah kota yang pada mulanya adalah salah satu kecamatan di Kabupaten Minahasa. Menurut beberapa sumber, Tomohon asal kata (Tou mu’ung) dalam bahasa tombulu. Konon, Tomohon adalah salah satu daerah yang termasuk dalam etnis Tombulu, ialah salah satu dari delapan etnis asli Minahasa. Perkembangan peradaban dan dinamika penyelenggaraan pembangunan
Malam Tai Kambing, Tradisi Pernikahan Masyarakat Manado
Apa yang akan terbayang dalam pikiran kita jika mendengar kata pernikahan? Sebagian besar kaum hawa pasti akan berpikiran tentang gaun pernikahan, tata rias, dekorasi, undangan, sesi pemotretan, pre wedding, bulan madu, dan tentu prosesi pernikahannya. Di Indonesia ada banyak prosesi pernikahan yang unik dan menarik perhatian. Mungkin kita sudah familiar
Jengkol Tahi Lala, Kudapan Khas Banjar Yang Unik
Di Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, jengkol tidak hanya jadi bahan makanan pendamping nasi namun juga dijadikan kudapan yang menggugah selera namanya jengkol tahi lala. Jengkol tahi lala merupakan masakan tradisional khas Banjar yang cukup populer di Samarinda dan Banjarmasin. Jangan khawatir dengan bau jengkol yang dikenal menyengat karena dalam
Sate-Sate Anti Mainstream di Sulawesi
Apa yang terlintas di pikiran kamu ketika mendengar Sate? Daging kambing atau daging ayam tusuk yang dibakar? Ah itu mainstream! Ternyata di Sulawesi ada banyak varian sate yang terbuat perlu di bakar loh! Berikut rekomendasi sate-sate yang non-mainstream: 1. Sate Garo Manado Sate garo adalah sate yang digaro. Dalam bahasa Manado,
Wadi, Tradisi Dayak Menjaga Asupan Gizi
Apa yang akan terlintas di pikiran kita jika mendengar kata fermentasi? mungkin akan terpikirkan tape atau yoghurt. Ternyata ikan juga dapat difermentasikan loh. Namanya wadi kalau di Kaliamantan Tengah atau ada juga yang menyebutnya pekasam. Resep fermentasi ikan ini sudah turun temurun di suku dayak. Wadi merupakan ikan terfermentasi yang