Tahun baru tidak hanya identik dengan kembang api saja tetapi juga identik dengan makanan-makanan yang disajikan. Pada umumnya jagung bakar dan barbeque menjadi makanan wajib ketika tahun baru. Nah, kali ini ada beberapa menu yang bisa dijadikan sebagai alternatif untuk kalian yang ingin mencoba gaya masakan baru untuk malam tahun

Bagi kalian yang menyukai lemper, wajib hukumnya untuk mencoba lemper pengkang khas Pontianak ini! Bahan utama untuk membuat lemper pengkang sama seperti pembuatan lemper pada umumnya yaitu menggunakan beras ketan yang telah dimasak dengan santan. Setelah itu diisi ebi kering lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk kerucut. Ketika selesai

Di Kalimantan Barat, terdapat sebuah tumbuhan yang dikenal dengan nama bawang berlian atau bawang dayak. Bawang ini kerap digunakan masyarakat Kalimantan untuk mengobati berbagai macam penyakit seperti diabetes. Jika dilihat secara sekilas, pasti di antara kalian berpikir bahwa bawang dayak memiliki bentuk yang sama persis dengan bawang merah, bukan? Meskipun

Pasti di antara kalian banyak yang bertanya-tanya apa sih yang dimaksud dengan “Jeniper”? Jeniper adalah singkatan dari jeruk nipis peras. Ya benar, nama ini sangat unik untuk sebuah minuman. Meskipun memiliki rasa yang asam dan sedikit pahit karena menggunakan jeruk nipis, Jeniper selalu menjadi minuman favorite bagi mereka yang berkunjung

Beberapa hari ke belakang, jagat media sosial diramaikan dengan isu “Klepon Tidak Islami.” Tapi apakah benar bahwa jajanan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras ini tidak islami? Indonesia memiliki berbagai macam kultur dan budaya, terutama kuliner. Dalam Perpustakaan Digital Budaya Indonesia, kamu bisa menemukan sebanyak 34.904 Makanan Minuman nusantara,

Pernahkan kalian berpikir untuk mencoba makanan ‘Setan’? Pasti di antara kalian berpikir apakah kita akan makan makanannya Setan? Jika itu yang dipikirkan, kalian salah. Kata ‘Setan’ di sini bukan berarti kita mencicipi makanannya Setan. Kata ‘Setan’ digunakan sebagai cara mendeskripsikan tingkat kepedasan, ukuran, dan waktu untuk menjual makanan tersebut. Berikut adalah

Pandemi yang disebabkan oleh virus corona membuat suasana Bulan Ramadan tahun ini berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya. Pasalnya, mudik yang sudah menjadi tradisi tahunan untuk berkumpul bersama keluarga besar kini dilarang pemerintah demi mengurangi penyebaran virus. Kegiatan saling berbagi di hari lebaran pun kini terhalang karena adanya pandemi ini. Buat kalian

Bosan dengan gulai daging? Riau punya gulai unik dari bahan dasar udang yang bisa kalian buat di rumah. Kaya dengan rempah-rempah, kuah gulai udang ini siap untuk menggoyang lidah kalian dengan rasa pedasnya. Berikut resep Gulai Belacan buat kalian yang penasaran dan ingin mencoba di rumah: 10 ekor udang besar/udang

Tercatat 34.534 data budaya tradisi kategori makanan-minuman di Perpustakaan Digital Budaya Indonesia (budaya-indonesia.org). Salah satu di antaranya adalah Ilabulo, makanan “kembar” pepes yang tidak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Gorontalo. Ya, jika dilihat sekilas, makanan ini menyerupai pepes karena bentuknya yang panjang dan teksturnya yang padat, serta dibungkus dengan daun

Sebagai negara bahari dan maritim yang besar, Indonesia memiliki banyak budaya tradisi lokal yang patut diacungi jempol. Tak terkecuali dengan tradisi yang digelar sebagai rasa syukur atas limpahan hasil laut para nelayan di daerah Jawa Timur. Tradisi ini dinamakan Tradisi Petik Laut. Salah satu daerah yang terkenal menyelenggarakan tradisi ini